Хліб і яблука: рецепт простої та смачної шарлотки

Дехто вважає, що цей рецепт більше нагадує англійський пудинг. У будь-якому разі, не відмовте собі в задоволенні спробувати смачнючий десерт.

Що потрібно для шарлотки:

• Яблука 7-8 штук;
• Лимон - половина;
• Вершкове масло - 200 г;
• Цукор - 150 г;
• Мелена кориця - 1 ч. ложка;
• Мелений мускатний горіх - половина ч. ложки;
• Ванільний екстракт - половина ч. ложки;
• Білий хліб для тостів - 22 скибочки.

Як приготувати шарлотку

З яблук потрібно зняти шкірку, а м'якоть нарізати дрібними кубиками. Потім теркою зніміть цедру з лимона, щоб вийшло половина чайної ложки, і вичавіть ще дві столові ложки соку.

Розтопіть у каструлі чотири столові ложки вершкового масла. Висипте яблука, цедру, цукор, корицю та мускатний горіх. Додайте лимонний сік і ванільний екстракт.

Готувати потрібно приблизно 50 хвилин на слабкому вогні. Яблука мають стати м'якими.

Прогрійте духовку до 200 градусів. Тим часом виріжте з 6 скибочок хліба м'якоть кружечком. Загальний розмір має якраз заповнити форму для випічки.

З двох боків змастіть хліб вершковим маслом і розкладіть на форму. Решту шматочків поріжте на прямокутники.

• Видаляти кірки чи ні - на ваш розсуд.

Шматочки промастіть вершковим маслом і викладайте внахлест. Викладайте начинку і залишками хліба накривайте верх шарлотки. Випікати 35 хвилин до золотистості.