Морозилка може зробити ваше життя в рази зручнішим. Її можна застосовувати не тільки для зберігання льоду та ягід, які ви потім все одно викинете. Хитрість у тому, що можна заморожувати цілі страви.
І тоді з'являється дуже багато вільного часу та сил. Ще й фінансово ви відчуєте себе трохи краще. Про тонкощі заморозки ми вирішили написати нижче.
Такий вимогливий продукт легко піддається заморожуванню. Багато хто скаже, що він втратить свою структуру і розсипатиметься – це не так. Заморожуйте його шматками, слайсами чи стружкою. Цей лайфхак заощадить ваші гроші. Щоб сир не злипався, перед заморожуванням посипте його борошном.
Ми розуміємо, що заморожування яєць трохи ріже ваш слух і не входить у сприйняття цього світу. Відокремте білки від жовтків і покладіть у різні контейнери – саме так можна заморозити варені яйця. Можна й сирі. Для цього розбийте яйця, перемішайте їх і додайте трохи солі і цукру. Зберігати у контейнері до півроку.
Молоко та сік із магазину теж легко заморозити. Дуже часто, ви не встигаєте їх випити, а термін придатності вже підтискає. Налийте рідини в окремі пляшки та сміливо кладіть у морозилку. Важливо пам'ятати елементарні закони фізики, що рідина у морозилці розширюється. Беріть тару трохи більше, ніж об'єм рідини.
Залишки огірків, помідорів та інших овочів на вашому столі також можна заморозити. Головне висушити та обсушити. Зберігати краще у пакетах на застібці або контейнерах. У перспективі їх можна заздалегідь розбити на порції і діставати при потребі.
Також заморожуванню піддаються страви з картоплі. Навіть пюре можна розбити на кульки та порційно заморозити на пергаменті. Так вони зберігаються два місяці. Аналогічне правило підходить для будь-яких страв із картоплі.
Застилаємо тарілку пергаментом і викладаємо пиріг. Коли він трохи підмерзне в морозилці, забираємо тарілку і повністю обгортаємо папером.
Читайте також: Їжа на кожень день, яка повільно вас вбиває.