Феєричні млинці з сиром: рецепт смачного сніданку буковинкам

Однією з найулюбленіших солодких страв у дітей та дорослих можна сміливо назвати млинці із сиром. Страва відома уже досить давно, готується доволі легко, але попри це виходить неймовірно смачною та запашною, пише 0372.ua.

Нагадуємо, ми писали раніше, Як приготувати італійське новорічне печиво: рецепт вишуканої випічки буковинкам (ФОТО)

Млинці з сиром: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• яйця - 4 шт
• сіль - дрібка
• вода - 150 мл
• сир - 300 г
• ванілін - 1 упаковка
• молоко - 350 мл
• цукор - 1-2 ст. л.
• пшеничне борошно - 170 г
• сметана - 2-3 ч.л.
• полуничний джем

Приготування:

1. Спочатку у глибоку ємність вбиваємо яйця і перетираємо їх кухонним віничком. Додаємо до них цукор, дрібку солі, а також ванілін, завдяки якому тісто буде неймовірно ароматне. Все перемішуємо.

2. Після цього у суміш вливаємо рідину кімнатної температури. Нам потрібно 350 мл молока, а також 150 мл води. Усе гарненько перемішуємо до однорідності.

3. Далі просіюємо борошно і висипаємо його у суміш.

Отримуйте головні новини дня - Telegram або Viber

4. Вінчиком доводимо тісто до однорідності. Відставляємо його на 15-20 хвилин настоятися в холодильнику

5. Коли мине зазначений час, додаємо у тісто трішки олії (1-2 столові ложки). Усе перемішуємо і починаємо смажити млинці.

6. Розігріваємо сковорідку. У неї додаємо трішки олії. Це потрібно робити лише перед смаженням першого млинця, оскільки ми додавали достатню кількість олії в тісто.

7. Ополоником вливаємо тісто на сковорідку і розподіляємо його по всій поверхні рівномірно.

8. Смажимо буквально пів хвилинки і перевертаємо з допомогою лопатки на інший бік. Млинець має набути рум’яного кольору.

9. Коли ми приготували усі млинці, можемо починати готувати начинку. Для цього в окремій ємності розтираємо сир, додаємо до нього звичайний та ванільний цукор, а також дві столові ложки сметани. Ретельно перемішуємо.

10. Готову начинку викладаємо на млинець і згортаємо у бажану форму. Так робимо з усіма млинцями.

11. Знову розігріваємо сковорідку. Розтоплюємо у ній масло і готові млинці із сиром смажимо до золотистого кольору з обох боків.

12. Млинці вийшли запашні та неймовірно смачні. Розрізавши один із них, можна помітити, що начинка трішки розтала і набула однорідності. Викладаємо млинці на красиву тарілку і додаємо джем із замороженої полуниці.

Подаємо до столу смакувати рідним та близьким.

Читайте також: Як приготувати арабський манник: рецепт ароматного десерту буковинкам (ФОТО)