Суботній рецепт: "фрикадельки в хмаринках"
Бажаєте приготувати смачну, соковиту, красиву та оригінальну закуску? Тоді "Фрикадельки в хмаринках" саме для Вас. Така страва особливо буде до смаку чоловікам.
Інгредієнти:
Для фрикадельок:
- Фарш м'ясний - 350 г; Вівсяні пластівці (швидкого приготування) - 3 ст.л;
- Цибуля зелена - 40 г;
- Томатний соус - 1 ст.л;
- Хмелі-сунелі, сіль за смаком;
- Масло для змащування форми - 50 г;
Для тіста на "Хмаринки":
- Борошно пшеничне - 1,5 склянки;
- Молоко - 0,5 склянки;
- Яйце - 1 штука [li]Вода кип'ячена - 2/3 склянки.
Розпочнемо приготування "Фрикадельок в хмаринках" з формування фрикадельок. Змішайте фарш з хмелі-сунелі і сіллю та залиште суміш на 30 хвилин в холодильнику. Після того як час мине, додайте вівсяні пластівці, дрібно нарізану цибулю та томатний соус.
Добре вимішайте та поділіть фарш для "Фрикадельок в хмаринках" на 12 шматочків і сформуйте кульки.
Форму трішки змажте маслом і викладіть майбутні фрикадельки туди. Поставте форму на 5-7 хвилин в гарячу духовку (температура запікання 180 градусів). Якщо у Вас немає потрібної форми, то можна використовувати формочки для кексів.
Поки фрикадельки випікаються в духовці, приготуємо тісто для "Хмаринок".
Борошно змішайте з молоком, яйцем в однорідну масу. Повільно, підливаючи воду, збивайте, маса повинна вийти як на млинці.
Тепер дістаємо з духовки фрикадельки і заливаємо їх отриманою масою. Тісто не повинно доходити до краю форми. Ставимо "Фрикадельки в хмаринках" в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.
Готові "Фрикадельки в хмаринках" трішки охолоджуємо і подаємо.
Смачного!