Як швидко перевірити, розбавлене молоко чи ні: прості прийоми для визначення якості

Молоко – продукт щоденного споживання для багатьох українських сімей. На жаль, сьогодні купити якісний продукт складно як в магазині, так і на ринку. Навіть бабусі грішать тим, що розбавляють молоко водою або додають в нього домішки для густоти та довшого зберігання.

Якість продукту можна визначити в домашніх умовах всього за кілька секунд. Ось три дієві способи визначення розбавленого молока.

Перевірка спиртом

Використовуючи цей спосіб, потрібно діяти таким чином:

• відлити в банку невелику кількість молока — близько 50 грам;
• додати до нього спирт у пропорції 2:1 (2 частини спирту на 1 частину молока);
• закрити банку і ретельно перемішати мінімум одну хвилину;
• відкрити банку і різко вилити суміш на тарілку.

Якщо молоко якісне, то у посуді протягом кількох секунд утворяться молочні згустки. Якщо молоко розбавлене, то процес утворення згустків займе набагато довше часу.

Перевірка теплою водою

Потрібно взяти склянку чистої теплої води і потрохи влити туди невелику кількість молока. Якщо молоко нерозбавлене, то воно спливатиме на поверхні, якщо розведене – змішається з водою.

Перевірка йодом

Визначити, чи натуральне молоко, можна за допомогою розчину йоду. Потрібно відлити трохи молока у стакан і додати пару крапель йоду. Якщо молоко справжнє – воно трохи пожовтіє. Якщо рідина посиніла – це свідчить про те, що у продукт додали крохмаль для загущення.