Зворотний бік терки: навіщо потрібна колюча грань, якою майже ніхто не користується

Терка на кухні - незамінне пристосування, з її допомогою подрібнити продукти легко і швидко. Але багатьом господиням не зовсім зрозуміло, навіщо потрібен той бік терки, який складається з дрібних отворів у вигляді розкритої зірочки. Краї зірочок дуже гострі, а мити цей бік терки - справжнє випробування для кухонної губки.

Неправильне використання

Деякі господині, не знайшовши цій грані більш гідного застосування, використовують її для чищення риби від луски. Але насправді колючки на тертці призначені зовсім не для цього. Для очищення риби потрібно використовувати спеціальний ніж.

Для чого потрібна колюча сторона терки

Є щонайменше п'ять продуктів, які зручно подрібнювати за допомогою цього боку терки.

Овочі та фрукти

Якщо є необхідність приготувати пюре з фруктів або овочів, найзручніше це робити за допомогою "зірочок".

Цитруси

При виготовленні цукатів із цитрусової шкірки також використовують колючий бік. Саме так вони виходять дрібними й однорідними.

Панірування

Сухарі найзручніше натирати на колючій грані, в результаті відразу виходить однорідна маса, готова до використання.

Шоколад

Дрібну шоколадну крихту найшвидше можна отримати, якщо терти цей продукт за допомогою дрібної колючої терки.

Спеції

У багатьох європейських країнах кухарі використовують колючки для подрібнення спецій. На них можна натерти корінь імбиру, палички кориці, бадьян або мускатний горіх.