Ледачий хачапурі з чотирьох інгредієнтів: простий рецепт, - ВІДЕО

Хачапурі - одна з найпопулярніших страв грузинської кухні. За нашим рецептом, його зможе приготувати кожна господиня. Він дуже простий і обіцяє смачне частування, повідомляє сайт 056.

Інгредієнти: дріжджове тісто - 300 гр; сир - 100 гр; сир твердий, сулугуні, моцарела - 150 гр; йця - 3 штуки

Спосіб приготування: сир сулугуні або твердий натерти на крупній тертці. Тісто попередньо розморозити і розкачати. Розділити на два хачапурі та трохи присипати борошном. По краях трохи розкласти сиру та сформувати хачапурі у вигляді човника.

Сир з'єднати з сулугуні та додати білок 1 яйця. Все добре перемішати.

Човники викладаємо на деко, попередньо застеливши пергаментним папером для випічки. Викладаємо ложкою начинку для хачапурі та робимо невелике поглиблення для жовтка. Змастити хачапурі жовтком.

Розігріваємо духовку до 200 градусів та випікаємо хачапурі 15 хвилин. У центр виливаємо 1 жовток та даємо прихопитися йому в духовці 1 хвилину.